Au Verger de Ma Mie

Au Verger de Ma Mie

Bonjour,

 

je fais suite au mail pour présenter mon activité et les produits que je viendrai exposé au salon de Seloncourt.

 

Mon activité concerne la transformation et la conservation de fruits, légumes et plantes.

Amoureuse de la nature et des bonnes choses à déguster autour d'une table, j'ai souhaité partager mes recettes à un plus large public.

Ainsi je réalise mes vins cuits et liqueurs avec les fruits que je produis!

Pour ce faire je suis devenue bouilleur de crue, afin de distiller mes fruits et de réaliser les étapes de transformation pour obtenir mes vins et mes liqueurs.

Je propose également des fruits séchés à manger.

Pour compléter les moments déchanges à l'apéritif, je propose des pestos à l'ails des ours à tartiner et des courgettes à l'aigre doux.

Enfin je cueille tous types de plantes locales et sauvages pour des infusions toutes l'années.

 

Il m'arrive, certaines années, d'obtenir plus de variétés que d'autres et si le temps me le permet, je créée de nouveaux produits (poudre de plantes déshydratées, champignons, aromates, gelée, bonbons naturels...)

 

J'espère que ce petit résumé vous aidera à mieux comprendre mon activité.

 

Vous souhaitant bonne réception.

 

Cordialement,

 

Aurélie STAUFFER

"Au Verger de Ma Mie"

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